Louis Vuittonレストランとは？
皆さんご存じのLouis Vuitton、ファッション業界では超有名ですがオフィシャルレストランがあることはご存じでしょうか？
ルイヴィトンファミリー５代目、ザヴィエルイヴィトンが作るプライベートレーベルワインの直営店が京都にあり、2店舗目として横浜ハンマーヘッドにオープンしました。
関連会場
Dining Bar XLV Bayside Motion
コロナ禍での結婚式にて新郎新婦からよく選ばれる開放的なテラスでは、みなとみらいが一望でき、オーシャンビュー側にはベイブリッジが見渡せます。フォトシーンではとても映えます！
プライベートレーベルワインもさる事ながら、一流シェフが手掛けるお食事は京都本店の食材にこだわりどれも秀逸。コロナ禍での少人数結婚式ならでは、予算抑え目な個食提供にて、大切なゲストへのおもてなしに喜ばれること間違いなしですね。
「XLV Bayside Motion」の個食menuをご紹介
こんなに素敵なレストランなので費用が気になるところですが、こちらのレストランでは5,000円・7,000円・10,000円(税込)にてフリードリンク込み。低予算なウェディングが叶います。少人数でも会費で賄えると好評です！
ということで、今回は新郎新婦に人気の６品10,000円(税込)プランを実食してきました！
１皿目 スペックのカネロニ リコッタとほうれん草詰め
スペック（スモーク生ハム）に詰められたリコッタチーズとほうれん草がとろける食感、スペックの塩加減と燻製された香りもバランスが良く、まわりに散らされたドライフルーツとも相性抜群でした。
前菜から白ワインに合う逸品ですね。終盤はバルサミコ酢を付けてサッパリと食べ終えました。これからのパーティーが楽しみになる前菜です♪
２皿目 カナダ産ロブスターのクリームスープ
ロブスターの香りがとてもよく、味わうと濃厚なうま味が口いっぱいに広がります。
クリーミーな食感で、飲みごたえのあるスープでした。披露宴ならではの優雅なひと時を感じられますね。
３皿目 自家製フォカッチャ
自家製とあって、フレッシュなしっとり感。香ばしく芳醇な味わいです。
イタリアでは、フォカッチャを炭酸に合わせておつまみとして食すくらいなので、ビールにとても良く合いました。もちろん、スープとの相性も抜群です！
４皿目 平目のソテー ～アーティチョークソース～
パリッとした平目の皮にふわふわの白身、淡泊ながらうま味と香ばしさに包まれます。
アーティチョーク（タラの芽に似たツボミ）のそら豆の様なほろ苦さともよくマッチします。飾られたグリーンスティックのパリパリ食感も塩加減が良く楽しめました♪
５皿目 和牛サーロインのロースト ～ピスタチオとマスタードのソース～
この和牛の断面！噛みしめるたびに肉々しい歯ごたえと肉汁のうま味が溢れてとっても美味い！！レストランのポテンシャルを最大に感じます。
ローストの加減がよく、香ばしさも楽しめる贅沢な味わいです。大きめにクラッシュされたピスタチオは香りも歯ごたえもよく、お肉に良く合います！
６皿目 ロシアンチーズケーキ
お腹はだいぶ満たされましたが、デザートは別腹！チョコレートでコーティングされているので、中身がとっても気になりますね。
フォークでカットすると、中にはチーズケーキにベリーソースが！口に入れると、パリッとしたチョコレートの食感からチーズケーキの爽やかな風味に満たされます。ベリーの酸味もチーズケーキに良く合いますね。
見た目ほど重たくなく、さっぱりと食べられる爽やかな締めくくりでした。
どれも美味しく、女性ゲストには嬉しい見た目にも楽しめるお料理ばかりでした。
プライベートレーベルワインもいただきましたが、赤白共に飲みやすく味わい深いワインでした。ボトル1本1万円前後なので、引き出物や余興の景品として提供してもゲストへ喜ばれますね！
また、個食実食中の動画もありますのでぜひご覧ください。普段ご覧いただけない調理や盛り付けシーンなども収録しました。盛り付けに関しては、もはやアート作品の完成シーンを見ている様でした！
こんな新郎新婦にピッタリ！
ファッション業界でも超有名なLouis Vuittonブランド、フォトシーンに人気の高いオーシャンビュー、一流シェフのレストランでの個食提供とご紹介してきましたが、実はさらに大きな魅力があります。
魅力とは、ブライダルシーンでも人気の高い「LIVE MUSIC レストラン」という顔です。
ステージ上にはグランドピアノ（white）が設置されており、ディナータイムにはプロミュージシャンの演奏が入ることも。
少人数ウェディングのシーンでも、音楽は欠かせません。各種楽器演奏も可能で、音響設備も抜群です。挙式シーンではステージがあるのも、新郎新婦からゲスト全員が見渡せて嬉しいですね！
ウェディングドレス姿でのピアノ演奏など、普段とは違う演奏スタイルも結婚式ならではですね！
そして、映像も大迫力！！通常のレストランでは100inch程のスクリーンへ投影していますが、XLVはその倍以上のLEDスクリーンを配置。
非上映時はスクリーン全体が透けているため、オーシャンビュー越しのみなとみらいが一望できます。
フロアにある柱も全面LEDスクリーンになっているので、ウエディングでも様々な演出でアミューズメント性を高められますね♪
レストランに求めるクオリティーレベルは家族・親族やゲストへ喜んでいただけることはもちろんのこと、少人数ウエディングでの演出にもこだわる新郎新婦に、とてもおススメです！！
最近では、コロナ禍での挙式披露宴ならでは、来場いただけないゲストをオンラインで招待する「オンライン配信」にも、LEDモニターを利用される新郎新婦から好評です♪
もちろん、大人数でのゲストが参加する1.5次会や二次会でのビュッフェ提供も可能です。
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